墨新聞｜記者游宏琦／高雄報導
從營養師到異國媳婦，她用娘惹糕、椰漿飯與沙爹，把鄉愁化為美食，成為串起文化交流與自我存在感的「幸福手作」。
記者 游宏琦／高雄專訪報導
「食物，不只是填飽肚子，它是連結家鄉、朋友與生命價值的橋樑。」
41歲的黃慧珍（Cherrie），來自馬來西亞砂拉越詩巫。她原本是生物科技系畢業的營養師，如今卻在台灣高雄的市集裡，用一層層手工蒸製的娘惹糕，承載著鄉愁與文化。她的故事，不只是異鄉打拼的寫照，更是新住民女性在台灣重新找尋自我定位的縮影。
【異國婚姻：從叛逆女孩到異鄉人妻】
年少時的黃慧珍，因為叛逆與堅持，選擇遠赴吉隆坡求學，修讀生物科技。畢業後，她憑著學歷順利進入直銷公司，擔任營養師與講師，事業一度順風順水 。
命運的轉折點，是她在職場上遇見來自台灣的幹部。雖然身邊同事與家人都反對，她仍義無反顧與對方交往，最後結婚並選擇隨夫來台 。
「當時覺得愛情能夠跨越一切，沒想到真正的挑戰，是來台灣後生活與責任的壓力。」她說。
【為了孩子：帶球來台，重新開始】
2017年，她懷孕7個月時毅然搭機來台，讓孩子在台灣出生。這一決定，象徵她正式成為新住民媽媽的開始 。
「來台後一切都要靠自己，沒有娘家依靠，經濟上也拮据。」她回憶。起初，她在直銷公司與化妝品代工廠任職，但固定薪資不足以應付龐大的家庭開銷 。
於是，她選擇把「思鄉」化為「副業」──開始製作馬來西亞傳統美食，成立「Cherrie幸福手作」。
【幸福手作：用鄉愁蒸出文化的味道】
2023年，她正式成立品牌，專賣手工馬來西亞美食：
- 娘惹糕（Nyonya Kuih）：以木薯粉、椰漿、蝶豆花汁與班蘭葉蒸製，色彩繽紛、Q彈軟糯，是最暢銷的商品。
- 沙爹（Satay）：醃製後炭烤的肉串，搭配濃郁花生辣醬，香氣逼人。
- 椰漿飯（Nasi Lemak）：馬來西亞國民美食，飯粒飄散椰香，配上參巴辣椒醬、小魚乾與炸雞，最能勾起遊子的思鄉情。
這些料理，不僅填補家庭經濟，更成為她與其他馬來西亞新住民交流的「文化橋樑」 。許多同鄉顧客常一邊購買，一邊聊起家鄉故事，讓她不再感到孤單。
Cherrie幸福手作臉書粉絲頁 ：https://www.facebook.com/share/17FvcdH8Fg/?mibextid=wwXIfr
【市集人生：辛苦與驕傲並存】
市集帶來的並非全是光鮮亮麗。凌晨備料、半夜蒸糕，遇到人潮不足時，辛苦製作的食物只能丟棄，讓她心疼又無奈 。
「我們的新住民攤商常常是活動的『陪襯』，主辦單位事後拍照很漂亮，但前期宣傳不足，客人不來，我們只能自吞損失。」她直言。
即便如此，她仍堅持。「雖然辛苦，但市集給了我快樂與存在感。如果沒有這份事業，我可能早就撐不下去了。」
她也逐步拓展到臉書預約與宅配，讓「幸福手作」突破市集限制，走進更多家庭的餐桌 。
【家庭拉鋸：堅強女性的日常】
清晨六點起床，準備早餐、帶孩子上學，下班後再趕著製作食材──這是黃慧珍的日常 。先生偶爾會到市集幫忙烤或炸，但大部分備料與烹調仍落在她身上 。
「他總說要量產、加盟、擴張規模，但我知道現實不可能。我堅持手作，因為這就是『幸福手作』的靈魂。」她笑著說 。
同時，她也努力教育孩子認識母親的文化背景。「我常告訴孩子：媽咪是馬來西亞的，這些食物與故事，就是我們的根。」
【結語：異鄉，也能蒸出幸福】
從營養師到異國媳婦，再到市集攤商與文化推廣者，黃慧珍的人生故事，是新住民女性在台灣奮力自立的縮影。
她用雙手揉進鄉愁，以蒸氣化開距離，把馬來西亞的味道端上台灣的餐桌。那不僅是一份副業，更是她找到自我、連結文化與人群的方式。
「沒有人生來容易，但只要真材實料，生活就能蒸出幸福的滋味。」黃慧珍說。
《聲明》
「墨新聞《新住民在台灣》系列報導」為墨新聞與高雄市菁英飛雁創業育成協會共同合作完成；本篇受訪個案由該協會推薦，經當事人同意採訪與刊載。
此篇文章最開始出處為: 新住民在臺灣｜黃慧珍，馬來西亞的營養師：把鄉愁蒸進娘惹糕，創立「Cherrie幸福手作」美食坊
