墨新聞｜記者張游舜／台北報導
嘉義縣34家製茶廠今年參與農業部農糧署「製茶廠環境衛生安全評鑑」，共8家茶廠奪得四至五星級殊榮，另有24家三星級及2家二星級，展現在茶菁原料控管、製程衛生管理與品質管控上的高度自律與專業。
龍眼林茶工場、上意製茶廠、王鼎製茶廠及高太製茶廠4家獲五星級殊榮；欣芳製茶廠、日紅製茶廠、商太製茶廠及許元舜製茶廠4家獲四星級，更多評鑑結果及茶廠資訊可上「台灣優質茶葉產銷資訊網」查詢。
評鑑內容涵蓋「茶園生產與加工衛生安全管理作業」、「加工場所內部環境衛生安全」與「加工場所外部環境衛生安全」三大面向，先由地方政府初評後，四至五星等製茶廠需再由農糧署及瑠公基金會邀集茶產業、食品加工及衛生安全領域專家實地複評，以嚴格且透明的機制層層把關，最終授予星級認證，作為產業品質的重要指標。
值得一提的是，梅山鄉高太製茶廠本次首度晉升至五星級，展現其對提升製茶環境衛生與製程安全的持續投入，還有整體衛生安全水準的穩定成長。
農業處將持續配合農糧署透過評鑑，讓製茶廠自發重視原料源頭管理以及場域衛生安全，共同維護「阿里山高山茶」及「高山茶都˙嘉義」兩大品牌形象，提升在國際市場上的能見度與競爭力。
嘉義縣政府將於12月13日至21日在中埔鄉農會金蘭分部穀倉農創園區舉辦2025「高山茶都˙嘉義」博茶會，高太製茶廠及商太製茶廠將在「雲霧茶香˙咖啡漫步」市集區展售優質茶品，邀請民眾參觀品茗。
圖/嘉義縣政府提供
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