由臺東縣政府民政處主辦「2025臺東好米收冬祭」，11月1日（星期六）上午10時在鹿野鄉公所及鹿野地區農會農特產品行銷中心前廣場舉辦。臺東縣政府表示，今年活動以「傳統×創新、文化×生活」為主軸，融合祭典儀式、DIY體驗與現代創意。同時將以營造「伯公祭祀情境」重現客庄敬天謝地儀式。
「伯公祭祀情境」將由鹿野鄉源聖宮統籌，恭請源泉福德祠伯公臨駕，屆時將依循古禮舉行祭典，由客語薪傳師主持、鹿野地區國中生擔任禮生，全程以客語吟誦疏文，重現客庄敬天謝地的莊嚴儀式。
除祭典外，更將延續客庄傳統「完福吃福入席」習俗，現場特別席開36桌，邀請鄉親共食共享，桌桌佳餚熱騰騰上桌，期待讓長輩們在熟悉的辦桌菜香中回味往日時光，也帶領年輕人體驗「辦桌」所代表的人情、感恩與團圓精神，也凝聚鄉親情誼的重要時刻。
縣府民政處表示，「客家生活節」也將邀請在地社團與歌手互動演出，更特別安排臺東詩歌節朗誦第二名的客語家庭得主，以自然生動的方式呈現「屋下講客話」的日常情景，讓觀眾聽見生活中最動人的客語旋律。現場還將設多項手作體驗與文創市集，包括藍晒、稻草手作按摩棒、搓粄圓(食粄圓)DIY、打甜粄活動等，讓民眾動手做、親身玩，在歡笑中感受客家文化的生活魅力。
活動也將結合「AI創意互動拍貼」體驗，將AI科技融入客家文化設計，打造即拍即印的互動拍照區。民眾不僅能帶走「專屬於自己」且「帶得走」的專屬紀念品，也能在趣味互動中體會「原來客家就在生活裡」。
縣府表示，「臺東好米收冬祭」是客庄一年一度的重要慶典，也是農人感恩、族群團結的象徵。雖然今年曾受颱風影響，但在鄉親們的努力下，臺東迅速恢復生機，象徵客庄堅韌與希望。藉由收冬祭的舉行，不僅向天祈福，也凝聚社區力量，共同祈求來年豐收平安。
縣府為鼓勵民眾參與認證考試及增進客語能力，持續開設客語深根課程班外，今年也募集了150個客語家庭，並透過多元活動(例如：走讀、手作體驗、客語說故事推廣)，讓更多人認識客語，更希望營造友善客語環境，共同加入客家文化往下紮根推廣工作。
相關活動內容資訊，可洽詢下列窗口：
FB粉絲專頁 : https://www.facebook.com/hakka.taitung
臺東好米收冬祭工作小組：葉先生(089) 333-838
