臺東縣政府因應中央延長全國活豬禁宰禁運措施至11月6日，啟動跨局處聯防機制，由農業處統籌，結合衛生局、環境保護局、教育處及警察局等單位，共同強化防疫監測與市場管理。縣長饒慶鈴指示縣府團隊除全力配合中央政策外，亦超前部署，自主延長禁運時程至11月26日，暫時禁止外縣市豬隻進入臺東肉品市場拍賣屠宰，以守護畜牧產業安全與民眾食的健康。
農業處表示，全縣64家養豬場均已完成電訪及視訊訪視疫調，豬隻健康情形正常。動物防疫所將持續監測轄內養豬場健康狀況，並加強場區及周邊道路環境消毒，督導各養豬班落實生物安全防疫與即時通報機制。臺東縣自108年4月1日起即全面禁止以廚餘養豬，現行由環保局統一處理餐廚廢棄物，各級學校及餐飲業者皆有合法去化管道，聯合稽查亦持續執行，確保禁用政策落實。
饒慶鈴指出，中央延長禁宰禁運期間，縣府除配合防疫外，亦兼顧地方市場穩定與民生需求。自10月23日起，縣府與各公所協調，公有市場豬肉攤暫停收取租金，相關差額由縣府補貼支應，減輕攤商負擔；至於養豬戶部分，縣府將全力配合中央決策與補助辦法，協助業者共同度過防疫期。
配合防疫措施，教育處已指示各校午餐暫停使用溫體豬肉，改採CAS認證冷凍豬肉，並以國產雞肉、海鮮、豆製品等替代，兼顧學生營養與食品安全。衛生局則針對肉品來源、運輸及市售產品標示加強稽查，結果均未發現異常；警察局同步強化道路稽查與運輸管制，防堵外縣市豬隻跨區進入本縣。
縣府呼籲養豬業者與民眾共同配合政府防疫措施，落實「不餵廚餘、不探豬、不跨區移動豬隻」原則，如發現異常死亡情形，請立即通報動物防疫所，共同守護臺東的豬隻健康與食品安全。
