臺東縣政府今(15)日舉辦「臺東紅烏龍全球網站揭幕暨10大品牌發表記者會」,展現十個在地茶農品牌與跨界創作者聯手,開發香氛、咖啡、冰淇淋、甜點、酒品、烘焙等系列限定商品,讓紅烏龍成為臺東城市文化的IP。記者會中同時公布推動紅烏龍進入數位國際舞臺的「臺東紅烏龍─全球視野茶生活誌」(網址:www. redoolongtaitung.com)。該網站以中、英、日三語並行,融合動畫、插畫與風味視覺化設計,藉由風味、地景、插畫與動畫,展現其專業又大眾化的特色。
活動在法朋烘焙甜點坊主廚李依錫與咖啡大師冠軍GABEE創辦人林東源,推出「臺東紅烏龍蜂蜜燒餅」及「臺東紅烏龍茶咖啡」,襯托臺東紅烏龍的香與精緻。
縣長饒慶鈴指出,臺東紅烏龍在2008年誕生,融合了紅茶的甘甜與烏龍茶的香氣,短短十多年,已成為地方產業轉型的象徵,2022年起臺東縣政府以「臺東紅烏龍」為城市品牌,結合慢生活與慢經濟理念,讓茶不只是伴手禮,更是一種生活文化。
饒慶鈴表示,紅烏龍是臺東的驕傲,也是臺灣茶的新希望,這幾年我們陸續將紅烏龍帶到東京、義大利、紐約,獲得很好的迴響,希望進一步透過網站,讓世界看見臺東的風土、創意與茶文化的多樣性。紅烏龍不只是茶,正在成為臺東的「文化名片」,更是我們與世界對話的語言。
臺東紅烏龍品牌顧問馮忠恬則提及,紅烏龍彷彿天生具有國際感,可以輕易引發外國人共鳴。即使完全不認識它,第一時間都會被紅烏龍那狀似紅茶的茶湯、又似烏龍茶的球型外觀,以及類似咖啡的焙火香氣所吸引。
品牌顧問Brook Sung表示,今年度國際行銷結合品牌策略,從品牌診斷到強化差異,目的在於避免彼此競爭,使各品牌能量能回饋給產區,建立多層次豐富性,並強化臺東紅烏龍與茶飲以外的餐飲界、食品界等各領域創作者的對話能力。
臺東縣政府今年推動「風土十力─臺東紅烏龍培力計畫」,攜手允芳茶園、阿榮甘仔店、君玉茶園、林旺製茶廠、紅烏龍合作社、逸品茶園、博雅齋自然茶園、新元昌紅茶產業文化館、萱懋茶園、碧蘿園茗茶坊等十大茶農品牌,分別與香氣、咖啡、甜點等領域的創作者合作,展現紅烏龍的百搭特性,走出茶飲框架,成為城市文化的IP。
財經處表示,「臺東紅烏龍─全球視野茶生活誌」網站,以「來自花東縱谷的純淨風土─新世代的臺灣茶」為首頁,解析紅烏龍重生的歷程,並講述臺灣茶的風土特色,也展示從茶菁到茶湯的七大製茶技藝。