墨新聞｜新聞策劃編輯部
記者李婉如/綜合報導
當美食成為搭機不出國的神隊友，這一季，ABV閣樓餐酒館府中站要帶你用舌尖環遊奧地利！從5月1日到7月31日，復刻10道道地奧地利經典料理，端上餐桌的不只是美味，更是一場「飄洋過海的美食外交秀」。每一道料理都是文化的明信片，配上一杯世界精釀，讓你在酒香與香氣中體驗維也納的優雅、阿爾卑斯的純樸、鄉村餐桌的溫度。
想像一下～從國家歌劇院悠然步出，還來不及回神，就被街角小館的香氣勾走魂魄。開場就是一盤【奧地利起司團子佐油醋沙拉】，起司的濃香與油醋的爽口交織出一種「歌劇般」的驚喜，優雅又迷人，保證比序曲還震撼！
走一趟奧地利西部，鄉村餐桌上可是藏著不少經典！【蒂羅爾香煎馬鈴薯牛肉佐太陽蛋】簡直是山野裡的開胃王，樸實的馬鈴薯與牛肉在太陽蛋的加持下，瞬間升級成五星鄉村大餐。
還有【起司麵疙瘩】與【清燉牛肉佐奶油辣根醬】，一個奶香濃郁、洋蔥酥香，一個湯汁深厚、辣根溫柔，每一道都像是在跟你說「多吃一點，再來一盤！」
當然也別忘了【奧地利高麗菜捲】，家常又細緻，就像來自歐洲阿嬤的暖心問候：「孩子，吃飽了嗎？」
冷冷的天，最適合來一碗熱呼呼的【奧地利煎餅牛肉湯】！肉香滿滿、煎餅片柔嫩浮在湯上，彷彿整家酒館都在說：「快坐下，喝湯啦！」
來奧地利沒吃【維也納炸豬排】，等於沒來過。外皮酥脆、內裡多汁，每一口都在放煙火！不論是街頭小館還是宮廷餐廳，它永遠都有登場的資格。
再來一盤【奧地利燉牛肉佐麵疙瘩】，牛肉慢火燉到入口即化，配上手工麵疙瘩，讓你瞬間穿越到老維也納的老街裡，一邊吃、一邊哼圓舞曲。
甜點上桌，誰還在乎熱量？傳說中皇帝也愛的【經典皇帝煎餅】，鬆鬆軟軟、香氣撲鼻，配上果醬，甜進心坎裡；而萬眾矚目的【薩赫巧克力蛋糕】，濃厚巧克力外衣包裹杏桃果醬，每一層都在唱情歌，甜得高貴，甜得剛剛好！
誰說外交只能靠西裝筆挺？ABV 餐飲集團用刀叉跟味蕾，早就和歐洲各國「吃」出一片友好新局！從捷克的酥脆豬腳、比利時的啤酒煮淡菜，到奧地利的皇室甜點，這些年，我們和歐洲駐台辦事處聯手，讓美食成為最有味道的文化橋梁。每道菜不只是飽肚子，更是一次小型出國，讓你坐在台灣，嘴裡卻飛遍全歐洲！這次【奧地利美食月】，ABV 閣樓餐酒館再度變身文化使館，邀你從5月1日到7月31日，復刻10道道地奧地利經典料理，用味蕾打卡維也納，來一場不用收行李的異國旅行！
活動資訊
餐廳地點｜ABV閣樓餐酒館 板橋府中店（新北市板橋區府中路67號12樓）
線上訂位：https://reurl.cc/2YoNnO
★提醒您：【未滿十八歲禁止飲酒，飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障】
此篇文章最開始出處為: ABV閣樓餐酒館推奧地利主題月 板橋府中店開吃這趟不用護照的奧地利味蕾之旅
