台灣的辦桌文化搬上國際舞台史上最瘋狂挑戰在世界級地標辦桌

墨新聞｜記者梁偉華／台北報導

三立、文化內容策進院、緯來與華視聯手打造，全台首檔跨國辦桌實境節目《請世界吃桌》即將登場，節目斥資上億製作，集結隋棠、藍正龍、浩子、陳隨意以及美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」，攜手總舖師阿燦師、大頭師與阿男師，把最具台灣人情味的辦桌文化搬上國際舞台。節目更前進雪梨歌劇院、日本熊本城、紐約時報廣場等世界級地標辦桌，堪稱台灣實境節目史上最瘋狂挑戰。《請世界吃桌》今（27日）於圓山大飯店舉辦盛大首映會，現場直接重現節目中的經典辦桌料理，讓賓客一邊參與記者會、一邊享用辦桌美食，宛如大型國際流水席。此次桌上的料理，更由圓山大飯店主廚重現節目中雪梨、熊本、紐約與台北四大城市最受歡迎的辦桌料理，每一道菜背後都藏著拍攝過程中的熱血與感動。

《請世界吃桌》跨國辦桌實境節目集結美食YouTuber千千(左起)陳隨意、藍正龍(右起)浩子組成「辦桌台灣隊」攜手總舖師大頭師、阿燦師、與阿男師於圓山飯店舉辦盛大首映會照片提供：三立電視

五位成員在節目中也各自展現鮮明角色定位，隋棠是極致細節控的優雅總召、藍正龍化身站砧，也是廚房定海神針、浩子擔任掌控全場氣氛的說菜擔當、陳隨意成了「被歌手耽誤的站鼎一哥」，而千千則是最懂吃、也最機靈的辦桌水腳。五人攜手將台灣辦桌文化帶向世界，也讓全球看見最真實、最熱血的台灣味。而「說菜」作為台灣辦桌文化不可或缺的靈魂橋段，《請世界吃桌》首映會現場也特別安排「辦桌台灣隊」明星成員親自上陣，用不同語言介紹料理，展現最具台灣味的人情文化與國際魅力。藍正龍介紹經典台味「魷魚螺肉蒜」；浩子挑戰以中、日文介紹熊本票選冠軍「鳳梨果律炸蝦球」；陳隨意則介紹紐約賓客最愛的「台灣紅蟳米糕」；千千則以中、日文介紹「五柳枝煮思慕魚」，以及用中、英文介紹在雪梨與台北雙雙奪下人氣冠軍的「干貝蝦仁紅燒羹」，讓現場宛如一場結合美食與文化的國際辦桌秀。

《請世界吃桌》跨國辦桌實境節目集結美食YouTuber千千(右起)陳隨意、浩子、藍正龍組成「辦桌台灣隊」攜手總舖師阿燦師、阿男師與大頭師把台灣的辦桌文化搬上國際舞台照片提供：三立電視

首次參與大型實境節目的藍正龍坦言，這次拍攝強度遠超想像，「根本不是一般做節目，是直接把人生丟進廚房裡！」尤其海外辦桌狀況百出，還得接受總鋪師隨時「指教」，讓他一度快崩潰。被問到未來還敢不敢再與製作單位合作？他苦笑回應：「好聚好散。」日本場時，他負責切雞腳、砍雞頭，因為太過用力，雙手切到發紅，連總鋪師都心疼不已。沒想到錄影期間又因剪蝦頭刺傷左手大拇指，回台後才發現感染甲溝炎，醫生診斷傷口化膿必須清創，他形容護士擠膿時「痛到快昏倒」，甚至像經歷「滿清十大酷刑」，第二次處理時還痛到腳狂蹬地。節目中最具綜藝效果的浩子，則笑說這是自己主持過最「痛並快樂著」的實境節目，「以前主持是嘴巴累，這次是全身都快壞掉！」身為辦桌主持人的他，不只得炒熱現場氣氛，回到飯店睡前還得拿著手卡苦背英文、日文說菜內容，焦慮到失眠。不過每當看到外國人第一次吃到辦桌料理時露出的驚喜表情，又讓他覺得一切都值得。他也回憶紐約時報廣場辦桌時，現場一度因音樂太大聲，引來警方關切，「警察直接跟我們說，如果再放音樂，就要沒收辦桌！」讓他當場緊張到只求活動能順利進行。最後完成挑戰時，他更忍不住在時報廣場大喊：「I Love Taiwan！」

《請世界吃桌》陳隨意(右起)藍正龍、浩子、以及美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」於圓山大飯店舉辦盛大首映會照片提供：三立電視

擁有總舖師背景的陳隨意，被隊友封為「廚房定心丸」，成為團隊中最可靠的存在。不過他也坦言，錄影過程中大家太相信他的專業，而壓力大到手忙腳亂時，廚房宛如災難現場，而他也有職業傷害，去日本第二個禮拜走路就怪怪，腳痛但很忙就覺得可以忍，沒想到是膝蓋肌腱炎，當下忙到完全沒有想法要去看醫生，腦袋只有工作。而千千則從原本的「美食水水」直接升級成「辦桌戰士」，不只苦練英文、日文說菜，甚至為了節目特地考取丙級證照。她笑說原本以為只是單純的美食節目，「沒想到根本是地獄級挑戰。」原本期待能一路吃遍辦桌美食，沒想到每次錄影結束都餓到不行，甚至紐約辦桌結束後，一回飯店就狂點近4000元台幣披薩大吃。向來以優雅形象深植人心的隋棠，這次則意外成為「辦桌鐵娘子」，從備料、流程到現場SOP幾乎一手包辦。

《請世界吃桌》陳隨意(右起)藍正龍、浩子、以及美食YouTuber千千組成「辦桌台灣隊」於圓山大飯店舉辦盛大首映會照片提供：三立電視