為協助中高齡者、新住民及二度就業婦女提升職場競爭力，拓展第二專長，臺東縣政府依據在地產業需求與族群特性，規劃多元職業訓練課程，開辦「中餐素食證照班」及「鉤針編織證書班」，三月份起陸續受理報名，期盼透過證照導向培訓，協助學員順利銜接就業與創業機會。
臺東縣政府社會處表示，隨著少子化與高齡化趨勢加劇，勞動市場結構逐漸轉型，中高齡人口與新住民已成為地方產業的重要人力來源。縣府透過系統化訓練，結合理論與實務操作，並融入就業與創業輔導內容，強化學員專業能力與職場適應力，協助其穩定就業。
縣長饒慶鈴指出，縣府於114年設立「臺東縣銀髮人才服務據點」，整合就業服務資源，推動職前準備、職場體驗及世代交流等措施，協助中高齡者重返職場。同時，也持續強化新住民就業支持網絡，透過技能培訓與媒合機制，讓更多民眾發揮所長，參與地方產業發展。
社會處長陳淑蘭表示，中高齡者擁有豐富經驗與穩定度，新住民具備語言與文化優勢，皆是珍貴的人力資源。縣府透過「臺東縣新住民服務中心」提供就業諮詢與資源轉介，並搭配證照訓練與考照輔導，協助學員克服技能更新與資訊落差問題，提升就業競爭力。
其中，「中餐素食證照班」以餐飲產業需求為導向，課程內容涵蓋刀工、烹調技巧、營養概念及食品衛生管理，並融入品牌經營與數位行銷，報名時間為3月2日至31日；「鉤針編織證書班」結合文創與觀光特色，教授編織技法與產品設計，並強化商品化與微型創業能力，報名時間為3月16日至5月1日，兩班皆名額有限。
縣府表示，本次課程以培養專業證照與穩定就業為核心目標，提供從培訓到媒合的完整支持。相關資訊可洽臺東縣政府社會處勞工行政科（089-328254），歡迎符合資格民眾踴躍報名，為職涯開創新契機。
